O nás
Zdravé pečenie z lásky k telu i duši
Sme remeselná pekáreň zameraná na bezlepkové, bezmliečne a prirodzene sladké pečenie bez bieleho cukru. Naše recepty vznikli vďaka rokom skúseností, intoleranciám a najmä túžbe piecť inak – zdravšie, chutne a s rešpektom k telu.
Pečieme z jednodruhových múk, kvásku, paneli, kokosového cukru a rastlinných surovín. Vyrábame dobroty vhodné pre celiatikov, alergikov, diabetikov, ľudí s histamínovou intoleranciou, aj milovníkov fitness životného štýlu.
Naša filozofia?
Jedzte zdravo, žite sladko – každý si zaslúži dobroty, ktoré sú bezpečné, chutné a výživné.


Môj príbeh
Volám sa Gaby a rozhodla som sa piecť inak. Nie pre výstrelok, ale preto, že život ma priviedol k potrebe hľadať alternatívy – bezpečné, zdravé a skutočne výživné jedlo pre tých, ktorí ho často márne hľadajú.
Začalo to intoleranciami v našej rodine. Zrazu som pochopila, aké ťažké je nájsť chutné, kvalitné a zároveň bezpečné pečivo pre deti, dospelých, starých rodičov… A tak som začala piecť. Spočiatku doma, pre blízkych. Postupne sa z toho stal smer, vášeň a napokon aj moje poslanie.
Dnes vedome pečiem už viac než 8 rokov. Vyvíjam vlastné recepty, učím sa z praxe a snažím sa, aby každý môj výrobok bol nielen chutný, ale aj funkčný.
Moja pekáreň je priestor bez lepku, bez kravskej bielkoviny, bez bieleho cukru a často aj bez vajec. Ale hlavne – je to priestor s veľkým srdcom pre každého, kto sa cíti v jedle obmedzovaný, nepochopený alebo prehliadaný.
Navštevujú nás ľudia s celiakiou, alergiami, histamínovou intoleranciou či diabetici. Ale aj takí, ktorí si vybrali cestu vedomého stravovania – lebo veria, že jedlo má byť liekom a nie problémom.
Dnes už viem, že mojím poslaním je pomáhať ľuďom jesť zdravo, s radosťou a bez strachu. Chcem edukovať, ukazovať možnosti, učiť rodičov aj deti, že aj bez lepku, mlieka či cukru sa dá žiť sladko.
Ďakujem, že ste tu.
Jedzte zdravo, žite sladko.
Gaby 🍞💛
Kde nás nájdete?
Rožňavská 1A
831 04 Bratislava
Fresh Market
| Pondelok | 08:00 - 19:00 |
| Utorok | 08:00 - 19:00 |
| Streda | 08:00 - 19:00 |
| Štvrtok | 08:00 - 19:00 |
| Piatok | 08:00 - 19:00 |
| Sobota | 08:00 - 16:00 |
| Nedeľa | Zatvorené |